Suvalgyti vaivorykštę arba daugiau spalvų lėkštėje! Man atrodo, kad ši nuotrauka pati pasako viską: vienas pagrindinių sveikos ir subalansuotos mitybos principų – maistas kasdien turi būti įvairus. Ir, labai svarbu, spalvotas!
Ar žinojote, kad vaisių ir daržovių spalvą lemia fitonutrientai – biologiškai aktyvi medžiaga, o kiekviena spalvų organizmui turi skirtingą poveikį. Pavyzdžiui, raudoną daržovių spalvą lemia likopenas – labai aktyvus antioksidantas, žalią spalvą – chlorofilas, kuris chemiškai yra panašus į mūsų hemoglobiną, mėlyną spalvą lemia anticianitai, kurie taip pat svarbūs organizmui ir pan.
Vaikas vienas tokios lėkštės tikriausiai neįveiks, todėl tai puikus būdas valgyti kartu su vaiku. Taip pat – mokytis ar užtvirtinti spalvas, skaičiuoti, aptarti skirtingas tekstūras, skonius. Ir, žinoma, į vaiko racioną įtraukti kuo daugiau skirtingų ingredientų. Esu tikra, kad namie rasite beveik viską, ko reikia tokiai spalvingai lėkštei. O svarbiausia, kad kaskart ji gali būti kitokia ir neatsibosti!
Greitai pagalvojau ir surašiau net po keletą galimų kiekvienos spalvos variantų:
🍎Raudona: braškės, obuoliai, granatai, vyšnios, avietės, pomidorai, paprikos, raudonosios pupelės.
🥕Oranžinė: apelsinai, mandarinai, persimonai, abrikosai, melionai, oranžinės paprikos, oranžiniai pomidorai, morkos, čederio sūris.
🍌Geltona: mangai, kriaušės, ananasai, geltonos slyvos, geltonos paprikos, geltoni pomidorai, geltonos cukinijos, fermentinio sūrio gabaliukai.
🥦Žalia: kiviai, agurkai, brokoliai, edame pupelės, žirniai, avokadai, žalioji paprika, rauginti agurkėliai, žaliosios vynuogės.
🍆Mėlyna / Violetinė: šilauogės, vynuogės, gervuogės, burokėliai, baklažanai, slyvos.
🥥Balta: bananai, kokosai, žiedinis kopūstas, mocarela, varškės sūris, jogurtas, grūdėta varškė, baltos pupelės, kiaušiniai, etc.
Aš labai norėčiau pamatyti, kokias vaivorykštes sugalvosite jūs! Dalinkitės savo storiuose, pažymėkite @mano.vaikas.valgo.viska arba #manovaikasvalgoviska, norėsiu ne tik pamatyti, bet ir pasidalinti!
Parašykite komentarą