Skip to main content
Skip to primary sidebar
Skip to footer

Pradžia
Apie
žiniasklaidoje
blog’as

mano vaikas valgo viską

receptai visai šeimai

parduotuvė
krepšelis
kontaktai

Pusryčiai
Pietūs
Vakarienės
Užkandžiai
Desertai
Patarimai

paukštiena

Vištiena su morkomis grietinėlės padaže

28 sausio, 2021 · Pietūs, Vakarienės · 1

Minkštučiai paukštienos kukuliai pomidorų padaže

11 gegužės, 2020 · Pietūs, Vakarienės · 2

Primary Sidebar

paieška

labas,

aš – Eglė, maisto fotografė ir 3 metų valgytojo Leono mama. Sveiki atvykę į @mano.vaikas.valgo.viską – informatyvią erdvę tėvams, kurie nori užauginti sveikus, neišrankius ir žingeidžius mažuosius valgytojus.

daugiau >>

naujausi įrašai

pavasariškas risotto su žuvimi ir žalumynais
pavasariškas jautienos troškinys
ukrainietiški pusryčių blynai
makaronai su lašiša ir špinatais grietinėlės padaže
purūs varškės vafliai

kategorijos

Desertai
Duona
Pagardai
Patarimai
Pietūs
Primaitinimas
Pusryčiai
Sriubos
Užkandžiai
Vakarienės
Vegetariška

archyvas

2022 m. balandžio mėn.
2022 m. kovo mėn.
2021 m. lapkričio mėn.
2021 m. rugsėjo mėn.
2021 m. rugpjūčio mėn.
2021 m. gegužės mėn.
2021 m. balandžio mėn.
2021 m. kovo mėn.
2021 m. vasario mėn.
2021 m. sausio mėn.
2020 m. gruodžio mėn.
2020 m. lapkričio mėn.
2020 m. spalio mėn.
2020 m. rugsėjo mėn.
2020 m. rugpjūčio mėn.
2020 m. liepos mėn.
2020 m. birželio mėn.
2020 m. gegužės mėn.
2020 m. balandžio mėn.
2020 m. kovo mėn.
2020 m. vasario mėn.

naujienlaiškis

Sužinokite naujienas pirmieji!

Naujienlaiškio kol kas teks palaukti, tačiau jūs būsite pirmieji, kurie apie jį sužinos ir kuriuos jis pasieks!

DABAR yra pats geriausias laikas kurti tradicijas

DABAR yra pats geriausias laikas kurti tradicijas ir prisiminimus. Pakvieskite vaikus kepti sausainius kartu, tegul miestai pakvimpa sausainių saldumu. O mes su Leonu kviečiame kepti kalėdinius meduolius su ASSORTI 🍪 ir dalyvauti #KONKURSE

KONKURSO SĄLYGOS:
1⃣ kepk tau skaniausius kalėdinius meduolius su šeima ar draugais;
2⃣ kelk jų nuotrauką į savo Instagram story ir žymėk @assorti_lietuva;
3⃣ nepamiršk tapti ASSORTI Instagram sekėju;
4⃣ jei nori, žymėk draugą šio įrašo komentaruose – gal ir jam bus įdomu!

Trys visus punktus įgyvendinę dalyviai laimės net 50€ vertės gurmaniškus prizus. 🎁 Juos išrinksime burtų keliu ir skelbsime 2022.12.09 @assorti_lietuva paskyroje bei susisieksime asmeniškai.

IMBIERINIAI SAUSAINIAI SU SPELTŲ MILTAIS

375 g speltų miltų
2 šaukšteliai malto imbiero
1 šaukštelis cinamono
½ šaukštelio šviežai tarkuoto muskato riešuto
½ šaukštelio kepimo sodos
¼ šaukštelio kepimo miltelių
125 g sviesto, 82 proc. riebumo
85 g kokosų žiedų cukraus
120 ml klevų sirupo
1 kiaušinis

Įkaitinkite orkaitę iki 180C temperatūros.

Į didelį dubenį suberkite visus sausus ingredientus: speltų miltus, maltą imbierą, maltą cinamoną, šviežai tarkuotą muskato riešutą, kepimo sodą ir kepimo miltelius. Viską gerai sumaišykite.

Į nedidelį prikaistuvį sudėkite sviestą, suberkite kokosų žiedų cukrų ir supilkite klevų sirupą. Viską maišydami pakaitinkite ant vidutinės, kol sviestas ir cukrus ištirps.

Į dubenį su miltais supilkite lengvai išplaktą kiaušinį ir šiek tiek pravėsusį sirupą. Viską gerai išmaišykite ir rankomis užminkykite tešlą. Išverskite ant miltais pabarstyto darbastalio ir minkykite, kol neliks sausų miltų gumulėlių. Suformuokite tešlos rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir dėkite 1 val. į šaldytuvą.

Išėmę iš šaldytuvo kočiokite tešlą iki 5 mm storio ir formelėmis išspauskite sausainius. Kepkite įkaitintoje orkaitejė 8-10 minučių, jei mėgstate minkštesnius arba 10-12 minučių, jei mėgstate trapesnius sausainius. Dekoruokite mėgstamu glajumi.

Produktai, pro kuriuos nepraeinu prekybos centre i

Produktai, pro kuriuos nepraeinu prekybos centre ir kurie padeda užtikrinti vertingą, turtingą bei įvairią mitybą:
🍓 šaldytų daržovių ir vaisių mišiniai. Kuo daugiau spalvų, tuo daugiau maistingųjų medžiagų. Greita ir paprasta paruošti, o skirtingos daržovės ir vaisiai padeda paįvairinti racioną beveik be pastangų.
🍝 makaronų alternatyvos iš lęšių ar kitų ankštinių kultūrų – tai lengvas būdas paįvairinti mitybą baltymais ir skaidulinėmis medžiagomis.
🫘 kruopų ir ankštinių mišiniai. Itin maištingi, lengvai paruošiami ir padeda kalbant apie įvairovę lėkštėje. Skirtingi ankštiniai viename patiekale – puikus būdas suteikti maistui ne tik daugiau skonio, bet ir tekstūros, spalvų įvairovės – visa tai padeda mažyliams mokytis lengviau priimti naujus maisto produktus.
🐟 konservuotas tunas, sardinės, lašiša, kai nėra galimybės įsigyti geros šviežios žuvies. Rinkitės dryžąjį tuną (angl. skipjack, lot. Katsuwomi pelamis), idealu, jei pakuotes žymi tvarumo sertifikatai, pvz. MSC arba ASC.
🥛Natūralus jogurtas be priedų, ne liesas. Toks jogurtas bus skanus ir vienas, ir su vaisiais, uogomis, į košes arba kaip nesaldžių patiekalų pagardas, įvairių padažų pagrindas, taip pat kaip sveikesnis majonezo pakaitalas.
🌰 Įvairūs riešutų sviestai – skaidulų, baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis. Tai paprastas, skanus ir patogus būdas įtraukti papildomų maistinių medžiagų (ir kalorijų) į mažylio racioną. Tinkamas su košėmis, skrebučiais, jogurtu, į vaisių kokteilius, etc.
🥚nors aš džiaugiuosi, kad dauguma kiaušinių ant mūsų stalo yra padėti @sofos_ukininkai laimingų vištų, kartais tenka pirkti ir prekybos centre. Tuomet renkuosi ekologiškus laisvai laikomų vištų kiaušinius, nes žinau, kad vištos, padėjusios kiaušinius buvo augintos be antibiotikų, turėjo galimybę lesti žolę lauke ir pašarus, augintus be pesticidų, herbicidų. Šių paukščių kiaušiniuose yra dvigubai daugiau omega-3 riebalų rūgščių ir gerokai daugiau vitaminų A ir E nei narvuose laikomų vištų.

Ką jūs pridėtumėte prie šio sąrašo?
🙌🏻🤍

✨ IŠRANKUS VALGYTOJAS ✨ „Mano vaikas neval

✨ IŠRANKUS VALGYTOJAS ✨

„Mano vaikas nevalgo x, y z. Kaip paskatinti bent jau paragauti?“ vienas dažniausiai užduodamų jūsų klausimų.

👉🏻Sutelkite dėmesį į procesą, o ne į valgį.👈🏻

Ar žinojote, kad prieš pamėgdami vieną ar kitą maisto produktą, turime su juo susipažinti: įprasti prie jo kvapo, tekstūros, skonio. Kai kuriems vaikams naujų maisto produktų prisijaukinimui tiesiog prireikia daugiau laiko.

Todėl jei turite išrankų valgytoją, nuostabus būdas pažinčiai su naujais maisto produktais yra įtraukti vaiką į maisto ruošos procesą. Per žaidimą. Pasiūlykite vaikui veiklų ar žaidimų virtuvėje, prie stalo, o spaudimą (sąmoningą ar nesąmoningą) „bent jau paragauti“ ar valgyti palikite giliausiame spintos kampe. Leiskite vaikui tiesiog veikti. Ir pamatysite, vieną dieną jis jus tikrai nustebins 🙌🏻🤍

💡 Štai kelios idėjos:
➡ pakvieskite vaiką į pagalbą ruošiant vakarienę, tegul supjausto minkštesnius vaisius ar daržoves (kokybiškų pirmųjų peilių turi merginos iš @sekuvaiku )
➡ leiskite vaikui maišyti, minkyti, kočioti tešlą, suplėšyti salotų lapus, kriauklėje nuplauti vaisius ar daržoves.
➡ patiekite vakarienę švediško stalo principu ir leiskite vaikui įsidėti norimų produktų sau (galima pasiūlyti ir kitiems šeimos nariams), net jei pats nevalgys visko, ką įsidėjo).
➡ paprašykite padėti iškrauti pirkinių maišus ar pdėti surinkti reikiamus produktus pietums iš šaldytuvo.
➡ maisto produktus įtraukite į įvairius žaidimus: spalvų pažinimo, matematikos ir pan.

Ir patys priimkite šį procesą tiesiog kaip žaidimą, be jokių išankstinių lūkesčių. Kai nelieka spaudimo, atsiranda daug erdvės skleistis smalsumui.

✨

Lažinuosi, kad nežinojote šio genialaus triuko

Lažinuosi, kad nežinojote šio genialaus triuko 🙌🏻😁 Jei jūs, kaip ir aš labai mėgstate ir patys gaminate naminę granolą (aš gaminu becukrę), tačiau nedrįstame patiekti jos mažiesiems, nes baiminatės springimo rizikos (pvz. riešutais, sėklomis ir pan.), pažiūrėkite šį reels iki galo.

Aš šį triuką prieš kelis metus išmokau iš Jamie Oliver ir nuo to laiko kartais granolą iki trupinių (arba, kaip britai sako, „granola dust“) susitrinu net ir sau.

Keli pastebėjimai:
👉🏻 tokiais trupiniais galite skaninti ne tik jogurtą, bet ir varškę, trintų vaisių kokteilius, košes, pagardinti skrebutį su riešutų sviestu, apvolioti juose slidžius produktus, pvz. mangą ar bananą, etc.
👉🏻 nors karvės pieno nerekomenduojami siūlyti jaunesniems nei 12 mėn. vaikams, raugintus pieno produktus, tame tarpe ir jogurtą, į mitybą saugu įtraukti jau nuo 6+ mėn. (aktualu primaitinimą pradedantiems BLW metodu)
👉🏻 klevų sirupas (ir kitas cukrus) nerekomenduojamas vaikams iki 12 mėn., dar geriau jei palauktumėte iki 24 mėn., kad vaikai neįprastų pirmenybę teikti saldžiam skoniui.

Tikiuosi, kad dabar granola mėgautis visiems bus kur kas drąsiau.

#manovaikasvalgoviska #vaikumityba #vaikams #pusryčiai #sveikipusryciai #uzkandis #maistasvaikams

Išduosiu jums paslaptį ir lengviausią būdą te

Išduosiu jums paslaptį ir lengviausią būdą teleportuotis į nerūpestingą, cinamonu ir obuoliais kvepiančią vaikystę ✨🌈 Rekomenduoju į šią skonių ir kvapų kelionę pasiimti ir savo mažuosius, bei prisiminti, kad didžiausią džiaugsmą gyvenime teikia nedideli ir paprasti malonumai, tokie kaip riešutais ir cinamonu įdaryti kepti obuoliai, šaukštas vanilinių ledų ar grietinėlės.

Paprastas, greitas, sveikas ir tuo pačiu toks stebuklingas desertas 🍎 kuris savaitgalio rytais net galėtų virsti visai puikiais pusryčiais.

KEPTI ĮDARYTI OBUOLIAI

2 tvirti saldžiarūgščiai obuoliai
2 šaukštai graikinių riešutų
2 šaukštai pilno grūdo avižų dribsnių
2 šaukštai kokosų žiedų cukraus
½ arbatinio šaukštelio malto cinamono
⅛ šaukštelio šviežiai tarkuo muskato riešuto
4 šaukštai minkšto sviesto
žiupsnelis druskos
graikiškas jogurtas, vaniliniai ledai ar plakta grietinėlė patiekti

Į virtuvės kombainą suberkite graikinius riešutus, avižų dribsnius, kokosų žiedų cukrų, cinamoną ir muskato riešutą (galite įberti žiupsnelį druskos), viską sutrinkite iki trupinių. Paruoštus trupinius sumaišykite su minkštu sviestu.

Nuplautus obuolius perpjaukite pusiau, šaukštu (ar arbūzų / melionų pjaustymo įrankiu) išskobkite sėklalizdžius ir dalį obuolių minkštimo, į paruoštas duobutes sudėkite įdarą ir kepkite iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 25 minutes arba karšto oro gruzdintuvėje 15-20 minučių.

👉🏻Graikinius rieštus galite keisti migdolų ar lazdynų riešutais.
👉🏻 Įdarą galite paskaninti vanilės esencija, vaniliniu cukrumi, maltais kardamonais, gvazdikėliais, imbieru, anyžiumi.
👉🏻 Įdarą taip pat galite praturtinti razinomis ar kitais džiovintais vaisiais.
👉🏻 O obuolius patiekti su šiltu vaniliniu padažu.

O koks keptų obuolių combo jums pats pačiausias?

Sriuba dideliems ir mažiems. Greita, paprasta, su

Sriuba dideliems ir mažiems. Greita, paprasta, su daug įvairiausių daržovių. Nes „daugiau daržovių“, „daugiau augalinių receptų“, „greitų vakarienių“, „paprastų, greitų receptų vaikams“ buvo ir yra dažniausiai skambantys ir pasikartojantys jūsų prašymai.

Aš tikiu, kad atskirų receptų vaikams nereikia. Skaniai valgyti nusipelnė visi: ir mažiausieji, ir vyriausieji šeimos nariai, o ši tiršta sriuba yra toks win win, kai ir skanu, ir daug daržovių, ir makaronų (aktualu mažiesiems) yra, ir dar viskas labai greitai pagaminama.

Kviečiu išvirti ir pamatysit, kaip šeimynykščiai jums padėkos!

MINESTRONE arba ITALIŠKA DARŽOVIENĖ

1 šaukštas kokybiško alyvuogių aliejaus
½ baltojo svogūno
2 saliero stiebai
2 morkos
1 žalioji cukinija
1 geltonoji cukinija
4 skitelės česnako
1 ½ šaukšto itališkų prieskonių
2 šaukštai pomidorų pastos
400 g smulkintų konservuotų pomidorų
1 lauro lapas
400 g konservuotų švesių pupelių
200 g konservuotų tamsių pupelių
100 g nevirtų smulkių makaronų
1,5 l daržovių arba vištienos sultinio
druskos ir šviežiai grūstų pipirų
šviežiai tarkuoto kietojo sūrio

Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite susmulkintus svogūną, salierą, morkas, žaliąją ir geltonąją cukinijas. Pakepinkite kelias minutes, kol svogūnai suminkštės, o daržovės lengvai apkeps. Suberkite traiškytas česnako skilteles, itališkus prieskonius, lauro lapą, sudėkite pomidorų pastą, konservuotus pomidorus, nuplautas ir nuvarvintas pupeles, makaronus, galiausiai supilkite daržovių arba vištienos sultinį. Viską gerai išmaišykite, užvirkite ir virkite 10 minučių, kol makaronai išvirs. Patiekite su šviežiai tarkuotu kietuoju sūriu.

👉🏻Jei visi valgytojai vyresni nei 1 metai, sriubą pagardinkite druska ir šviežiai grūstais pipirais pagal skonį.
👉🏻 Patiems mažiausiems galite sutrinti blenderiu.
👉🏻 Itališki prieskoniai - tai toks Viduržemio jūros žolelių mišinys, dažniausiai - rozmarinai, bazilikai, raudonėliai, čiobreliai (man patinka @supergarden.lt šaltyje džiovintas mix’as)
👉🏻Pupeles galite naudoti, kokias turite. Aš kartais renkuosi sviestines, kartais - Canellini, raudonąsias, juodąsias, o kartais - konservuotus lęšius ar avinžirnius. Tinka viskas.

👉🏻🍲🤍

@mano.vaikas.valgo.viska mėgstamiausia! LAZANIJA

@mano.vaikas.valgo.viska mėgstamiausia!

LAZANIJA SU JAUTIENA

alyvuogių aliejus
1 svogūnas
2 saliero stiebai
2 morkos
2 skiltelės česnako
500 g @feelthebeef.lt brandintos maltos jautienos
750 ml pomidorų tyrės
1 šaukštelis saldžios rūkytos paprikos
1 šaukštelis cinamono
1 šaukštelis itališkų prieskonių
1-2 šaukšteliai rudojo cukraus
druska ir malti juodieji pipirai
kelios šakelės šviežių čiobrelių ir rozmarinų
lazanijos makaronai
125 g mocarelos sūrio
100 g tarkuoto kietojo sūrio

Bešamelio padažas
50 g sviesto
50 g miltų
500 ml pieno
šviežiai tarkuoto muskato riešuto

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite susmulkintą svogūną, kol suminkštės. Sudėkite ir pakepinkite smulkintus salierus, morkas, galiausiai sudėkite česnakus ir pakepinkite dar apie minutę.

Į apkepusias daržoves sudėkite 30 dienų sausai brandintą smulkintą @feelthebeef.lt jautieną, įpilkite šlakelį vandens (kad kepant neprarastų per daug drėgmės) ir pakepinkite, kol mėsa iškeps. Sudėkite prieskonius, išmaišykite. Supilkite pomidorų tyrę, vėl gerai išmaišykite, pagardinkite šviežiomis žolelėmis ir uždengę dangčiu palikite troškintis ant silpnos ugnies 2-3 valandas. Baigus troškintis, žoleles išimkite.

Puodelyje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, pamaišykite – pasidarys košelė, leiskite jai truputį pašilti ir pakepti, apie minutę, tada po truputį pilkite pieną ir maišykite nuolat su šluotele, kaitinkite ant ugnies kol pasidarys tirštas padažas . Pieną pilkite po truputį, kad nesušoktų gumulais ir nuolat maišykite. Kai padažas bus jau sutirštėjęs, įberkite tarkuoto muskato riešuto, druskos ir pipirų. Galite įmaišyti saują kitą tarkuoto sūrio.

Į indą, kuriame sluoksniuosite, dėkite truputį mėsos troškinio, ant viršaus lazanijos lakštą , tada vėl mėsos (aš mėgstu visus sluoksnius papildomai pabarstyti tarkuotu sūriu) ir tuomet bešamelio pažado. Tuomet vėl lazanijos lakštą, mėsos troškinį ir bešamelio padažą. Viršutinis sluoksnis turėtų bešamelio padažas. Galiausiai sudėkite mocarelos riekeles ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.

*Lazanijos lakštų neverdu ir nemirkau, jiems išbrinkti užtenka drėgmės iš mėsos troškinio ir padažo.
🥫🍝🇮🇹

Footer

Legal

Privacy Policy
Terms & Conditions

Copyright © 2022 · mano vaikas valgo viską · Hearten Made ⟡