Prašau, pasakykite man, kai atsibosiu su savo kelių ingredientų idėjomis pietums per penkias ar dešimt minučių. Nes man pačiai tokie „receptai“ niekada nepabosta. Ir ypatingai praverčia tomis minutėmis, kai geriausias dvimetis draugas už rankos tempia skaityti knygelių ar zirzia apsikabinęs koją, kad jau „nori am“.
Proporcijas užrašiau iš akies, bet ir receptas toks – dėkite, kiek turite ir vadovaukitės nuojauta ir savo skoniu. Čia labiau idėja, nei receptas. Norite daržovių? Įtarkuokite cukinijos ar įberkite saują atšildytų žaliųjų žirnelių. Bus puiku, pažadu.
Makaronai su pesto ir ožkų sūrio padažu
125 g šviežių makaronų
2 šaukštai bazilikų pesto
70 g minkšto (tepamo) ožkų sūrio
žalumynų pabarstyti, jei mėgstate
Makaronus išvirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Švieži makaronai verda 2-3 minutes, priklausomai nuo jų formos ir storio.
Išvirusius makaronus nusausinkite, bet viso vandens neišpilkite – pasilikite šiek tiek jo supildami į atskirą stiklinę.
Į išvirusius makaronus dėkite pesto, ožkų sūrį ir gerai išmaišykite, įpilkite šiek tiek makaronų nuoviro – tiek, kokio tirštumo padažą mėgstate.
Dėkite į lėkštes, gardinkite mėgstamomis žolelėmis (puiku, jei turite bazilikų, aš dėjau raudonėlius), šviežiai grūstais pipirais ir skanaukite.
Daugiau idėjų makaronų patiekalams rasite čia: makaronų patiekalai.
Parašykite komentarą