Buitis, rutina, kasdienė smulkmė, knygos rašymas ir emocinės duobės tiesiog užgrobė visą mano laiką ir mintis. Tiesą sakant, neturėjau nei jėgų, nei noro gaminti. Jau nekalbu apie naujų receptų idėjas. Bet tikrai pasidžiaugsiu, kad man pačiai pasitarnavo ši paskyra, nes viskas, ką gaminau praėjusį pusantro
Burokėlis yra kukli, bet nuostabi daržovė! Jau n+k metų burokėliai išgyvena savo renesansą, bet man atrodo, kad Lietuvoje jie taip niekada ir nebuvo pamiršti, tik valgytojams išdrasėjus įgauna vis kitas, naujas formas ir sužiba patiekaluose, apie kuriuose net nebūtum pagalvojęs.⠀⠀Vaikų mityboje burokėliai nepakeičiami. Gausūs geležies,
Paprasti dalykai sušildo. Kartais, kai nebežinau, ką gaminti, o gal tiesiog ilgiuosi vaikystės paprastumo ir lengvumo, prisiminimais grįžtu į savo vaikystės virtuvę. Yra keli patiekalai, kurie man iki šiol kvepia namais. Kepta višstiena su morkomis grietinėlės padaže - vienas jų. ⠀⠀Mama šiam patiekalui dažniausiai sunaudodavo
Paprastas, lengvai paruošiamas ir skanus? Gaminamas ketaus puode su dangčiu, populiariai - Dutch Oven, šis troškinys yra toks tinginio receptas, kaip ir visi troškiniai, kai pagrindinį darbą atlieka lėta ugnis ir laikas. ⠀⠀Troškinį viriau be druskos ir pipirų (tiesą sakant, pamiršau), tad jis puikiai tinkamas
Esat girdėję tokį teiginį, kuris dažniausiai taikomas nepataisomų perfekcionistų gydymui: „It's better done, than perfect“? Tai aš bandau šį principą kartoti sau kasdien. Kartais sekasi, kartais įkrentu į nuolatinį dalykų tobulinimą ir dažniausiai jų visai nepabaigiu, nes
Prisiminiau šį „receptą“, kurį buvom pamėgę pernai, kai šaldymo kameroje baigėsi moliūgų ir speltos gnocchi, kuriuos Leonas labai skaniai valgo. ⠀⠀Gaminti gnocchi nėra labai sudėtinga, bet atima šiek tiek laiko ir reikalauja kantrybės. Tiesa, mano virtuvėje jie niekada nesigauna labai dailūs, nes dirbti su tokia