• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
    • Pradžia
    • Apie
    • žiniasklaidoje
    • blog’as

    mano vaikas valgo viską

    receptai visai šeimai

    • parduotuvė
    • krepšelis
    • kontaktai
      • Behance
      • Email
      • Facebook
      • Instagram
      • Pinterest
    • Pusryčiai
    • Pietūs
    • Vakarienės
    • Užkandžiai
    • Desertai
    • Patarimai

    Desertai

    karameles

    Žemės riešutų sviesto ir datulių „karamelės“

    30 rugsėjo, 2020 · Desertai, Užkandžiai, Vegetariška · 0

    pina colada ledai

    Piña colada ledai arba nice cream

    25 rugpjūčio, 2020 · Desertai, Vegetariška · 0

    jogurtas su bananais

    Jogurtas su bananais

    10 rugpjūčio, 2020 · Desertai, Pusryčiai, Užkandžiai, Vegetariška · 0

    Tobulas desertas – kepti ananasai

    13 gegužės, 2020 · Desertai · 0

    Šokoladinė bananų duona su grikių miltais

    5 gegužės, 2020 · Desertai, Pusryčiai, Užkandžiai, Vegetariška · 0

    Trupiniuotis su avietėmis ir obuoliais

    29 balandžio, 2020 · Desertai, Pusryčiai, Vegetariška · 1

    « Previous Page
    Next Page »

    Primary Sidebar

    labas,

    aš – Eglė, maisto fotografė ir 3 metų valgytojo Leono mama. Sveiki atvykę į @mano.vaikas.valgo.viską – informatyvią erdvę tėvams, kurie nori užauginti sveikus, neišrankius ir žingeidžius mažuosius valgytojus.

    daugiau >>

    naujausi įrašai

    • pavasariškas risotto su žuvimi ir žalumynais
    • pavasariškas jautienos troškinys
    • ukrainietiški pusryčių blynai
    • makaronai su lašiša ir špinatais grietinėlės padaže
    • purūs varškės vafliai

    kategorijos

    • Desertai
    • Duona
    • Pagardai
    • Patarimai
    • Pietūs
    • Primaitinimas
    • Pusryčiai
    • Sriubos
    • Užkandžiai
    • Vakarienės
    • Vegetariška

    archyvas

    • 2022 m. balandžio mėn.
    • 2022 m. kovo mėn.
    • 2021 m. lapkričio mėn.
    • 2021 m. rugsėjo mėn.
    • 2021 m. rugpjūčio mėn.
    • 2021 m. gegužės mėn.
    • 2021 m. balandžio mėn.
    • 2021 m. kovo mėn.
    • 2021 m. vasario mėn.
    • 2021 m. sausio mėn.
    • 2020 m. gruodžio mėn.
    • 2020 m. lapkričio mėn.
    • 2020 m. spalio mėn.
    • 2020 m. rugsėjo mėn.
    • 2020 m. rugpjūčio mėn.
    • 2020 m. liepos mėn.
    • 2020 m. birželio mėn.
    • 2020 m. gegužės mėn.
    • 2020 m. balandžio mėn.
    • 2020 m. kovo mėn.
    • 2020 m. vasario mėn.

    naujienlaiškis

    Sužinokite naujienas pirmieji!

    Naujienlaiškio kol kas teks palaukti, tačiau jūs būsite pirmieji, kurie apie jį sužinos ir kuriuos jis pasieks!

    Vakarienės per 15-20-30 minučių – mano mėgst Vakarienės per 15-20-30 minučių – mano mėgstamiausios. O šiuo metu, tiesą sakant, ir nelabai turiu daugiau laiko.  

Šiam jautienos ir brokolių stir-fry laiko reikia tiek, kiek verda ryžiai. O jam gaminti jau porą kartų rinkausi savo bičiulių @feelthebeef naujieną – 60 dienų brandintos jautienos antrekotą. 

Antrekotas – tai jautienos gabalas, išpjautas tarp nugarinės ir sprandinės dalies bei šlapiai brandintas 60 dienų. Ši mėsa marmuriška, gilios burgundiško vyno spalvos, o iškepus – ypač skoninga.

Antrekotą kepti tereikia vos kelias minutes, o mėsa dėl plonyčių riebalų marmuro gijų išlieka minkštutėlė ir sultinga. Ją lengva kramtyti, o mažesniems BLW valgytojams patogu paimti į delniuką. 

JAUTIENOS IR BROKOLIŲ STIR FRY

400 g @feelthebeef 60 dienų brandinto jautienos antrekoto
2 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus
400 g jaunų brokolių žiedynų
2 šaukšteliai sezamų sėklų 

PADAŽUI
1 šaukštelis tarkuotos imbiero šaknies
3 skiltelės česnako
120 ml karšto vandens 
6 šaukštai sojų padažo (su mažesniu kiekiu druskos)
3 šaukštai rudojo cukraus
1 ½ šaukšto kukurūzų krakmolo
¼ šaukštelio juodųjų pipirų 
2 šaukštai skrudintų sezamų aliejaus

Pirmiausia į šaldymo kamerą dėkite antrekotą 30 min, kad būtų lengviau pjaustyti.  

Užstatykite virti ryžius ar ryžių (arba grikių) makaronus ir imkitės padažo gamybos. 

Padažui visus ingredientus sudėkite į nedidelį puodą ir gerai išmaišykite, kad ištirptų cukrus. Atidėkite į šalį.

Iš kameros išimkite mėsą ir supjaustykite plonomis, vienodo storio juostelėmis. 

Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite brokolių žiedynus ir pakepinkite ant stiprios kaitros 4-5 min. Keptuvę šiek tiek pridenkite dangčiu. Tuomet išimkite ir atidėkite į šalį. 

Padidinkite kaitrą iki didžiausios, įkaitinkite likusį šaukštą aliejaus ir sudėkite pjaustytą jautieną. Kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, pasistenkite neperkepti. 

Galiausiai supilkite padažą, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir pakaitinkite 3-4 minutes, kol padažas sutirštės. Sudėkite brokolius ir nukelkite nuo viryklės. Jei padažas per tirštas, įpilkite 2 šaukštus vandens. 

Patiekite su ryžiais, ryžių ar grikių (soba) makaronais. 

#reklama #feelthebeef
    🥑 Vaisių ir daržovių tyrelės tikrai labai p 🥑 Vaisių ir daržovių tyrelės tikrai labai patogus užkandis keliaujant arba kai tikrai neturite laiko ir galimybių gaminti šviežią maistą. Tad šiandien noriu kalbėti ne apie tai, kodėl tyreles reikėtų rinktis tik tuomet, kai išties nėra jokių kitų kitų maisto ar užkandžių alternatyvų, o apie tai, į ką atkreipti dėmesį ir nepasiklysti asortimento gausoje.

 🍌Atminkite, tikrai nesate prastesnė mama, jei  renkatės jau paruoštas tyreles.
🌽 Stenkitės rinktis tokias, kurių sudėtyje daugiau daržovių ar grūdų, o vaisius geriau duokite skanauti šviežius, kaip užkandį. 
🥕Pernelyg nekreipkite dėmesio į visus sveikatai palankius ir „natūralumą“ garantuojančius užrašus – jie dažnai nieko nereiškia ir yra skirti tik tam, kad produktas atrodytų pranašesnis.
🍒 Nepamirškite, kad nors jos beveik visos yra „be pridėtinio cukraus“, tačiau vaisių tyrės / trinti vaisiai pasižymi aukštu cukraus kiekiu. Kuo mažiau sudėtyje matysite cukrų, tuo geriau 👌🏻
🍠 Stenkitės kaskart rinktis kuo įvairesnių skonių tyreles. Įprastai tyrelių gamybai naudojama vos keletas pagrindinių (ir saldžių) ingredientų, tad mėgaujantis pernelyg dažnai, rizikuojate, kad kūdikio mityba apsiribos tik keliais produktais. Įvairovė yra ypatingai svarbi ankstyvame kūdikio mitybos laikotarpyje! 
🍉 Nepiktnaudžiaukite tyrelėmis pernelyg dažnai. Gaminkite namuose, kai tik galite, o tyreles palikite tiems kartams, kai tikrai neturite laiko, kažkur keliaujate, ilgai vaikštote parke ir pan.
🥝 Atraskite kitokius patiekimo būdus: užtepkite ant skrebučio, patiekite su trapučiais ar duonos, daržovių lazdelėmis kaip dažinį, sumaišykite su jogurtu ir pan.

 🥦🌽 Linkiu gerų (ar bent jau geresnių) pasirinkimų! 🍌🍑
    🍳Pakelkit ranką, kieno vaikai taip pat nemėgs 🍳Pakelkit ranką, kieno vaikai taip pat nemėgsta kiaušinių trynių? Aš keliu 🙋🏼‍♀️ 

🥚Leonas jau kurį laiką atsisako valgyti virtų kiaušinių trynius, nors kai kiaušiniai yra omleto, plaktos kiaušinienės ir visokių fritatų, blynų ir pan. pavidalu – valgo nesiraukydamas ir labai mėgsta. Ir putpelių kiaušinių trynius užsimiršęs, kad trynys ten egzistuoja, kerta pasigardžiuodamas. 

👉🏻Dalinuosi, kaip mokau pažinti ir pamėgti virtą kiaušinį visą, ne tik jo baltymą.

Tikiu, kad norint padėti pažinti nemėgstamą produktą, jo specialiai slėpti ir gudrauti nereikia. Atvirkščiai – geriau leisti jį tyrinėti, apžiūrėti, pauostyti, o įsidrąsinus – paragauti. Net jei tai įvyks po 10 ar 20 karto.

Tai štai, virtą kiaušinį aš tarkuoju labai smulkia (morkine) trintuve (tarka) ir dedu jį ant ruginės duonos sumuštinio su trintu avokadu. Ir nauja, ir netikėta, ir trynio galima įdėti / įberti mažiau, ir dar labai gražu! 

Man pačiai tokį sumuštinį pusryčiams daug skaniau valgyt, nes… gražesnis! 🥚🥑 ir į salotas toks kiaušinis tinka ir jas papuošia 👌🏻🤍

#momhack #manovaikasvalgoviska #manovaikasvalgo #leoeats
    Sveika mityba ≠ tik daržovės. Dietų kultūr Sveika mityba ≠ tik daržovės. 

Dietų kultūra itin daug dėmesio skiria daržovėms. Tarsi daržovių valgymas būtų stebuklingas vaistas nuo visų gyvenimo problemų.

🥦Tačiau tiesa tokia, kad didelei daliai vaikų pamėgti daržoves gali būti sunku. 

Pažiūrėkime į tai vaiko akimis: daržovių skonis ir jų tekstūra sudėtingesni, kompleksiškesni nei kitų maisto produktų, pvz. makaronų. Kartais jas ruošiant virtuvė pakvimpa keistais kvapais. Be to, jei vaikas jaučia išorinį spaudimą jas valgyti, daržovės gali sietis su nerimu ar stresu.

Viskas gerai, jei jūsų vaikas dar tik mokosi ragauti, pažinti ir pamėgti daržoves.

Mokymasis valgyti - ilgas ir sudėtingas procesas. Kartais vaikas suvalgo viską, kas lėkštėje, o kartais tas procesas atrodo kaip atsisakymas valgyti, maisto spjovimas vos įsidėjus į burną, nosies rietimas akiratyje sušmėžavus daržovėms. O kartais mažieji tiesiog nėra pasirengę valgyti tam tikrų maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių. Tai nereiškia, kad tuo metu valgyti nesimoko.

Galiausiai reikia džiaugtis, kad vaikas MOKOSI valgyti. Jei mažyliui sunkiau sekasi valgyti daržoves, jūs dėl to nesate blogesni tėvai ir tai nereiškia, kad vaiką auginate nepakankamai sveikai.

Vaikai mokosi valgyti skirtingu tempu, ir geriausia, ką galime padaryti, kad jiems padėtume – paaiškinti, kaip, mūsų manymu, jie turėtų valgyti, ir pasitikėti pačiais mažaisiais šiame procese. Tad ir toliau rūpinkitės kuo įvairesniu valgiaraščiu ir daugiau dėmesio skirkite tam, kad laikas prie stalo būtų laikas ryšiui kurti, o ne ginčytis dėl nesuvalgytų brokolių.

🥕Ir jei jūsų mažieji šiandien nesuvalgė nė vienos morkos, pomidoro ar brokolio, nieko tokio. Nepamirškite, kad jūsų tikslas – ilgalaikis. Geriau vėliau, bet nuoširdžiai pamėgtos daržovės, nei varganas kąsnelis per prievartą šiandien.

👉🏻 Vaikų mityba yra maratonas, ne sprintas. Jos negalima laikyti „gera“ ar „bloga“, žiūrint tik į tai, ką vaikas valgė šiandien. Jei patys jaučiate vidinį ar išorinį spaudimą dėl to, kaip valgyti yra „teisinga“, leiskite sau pamiršti griežtas taisykles ir mėgautis maistu ir laiku su šeima prie stalo.

#manovaikasvalgoviska #leoeats #ikvepianciaimotinystei
    NAMINIAI SAUSI PUSRYČIAI? KODĖL GI NE... 

Tiesą sakant esu mačiusi ne vieną būdą ir receptą, kaip paruošti naminius sausus pusryčius, bet visada kažkaip patingėdavau terliotis, nes dažniausiai reikia kočioti tešlą, tada pjaustyti smulkiais gabaliukais, trumpai kepti, stebėti, kad nesudegtų... Neatrodė, kad ši, nors ir įdomi, mintis verta mano laiko, kurį galima išnaudoti prasmingiau. 

Tačiau, kai pamačiau šią idėją, kraipiau galvą, o kodėl man tokia mintis nešovė?  Nes šis receptas buvo vienas pirmųjų @mano.vaikas.valgo.viska paskyroje, tik ne toks pagerintas - be klevų sirupo ir šokolado. Jei nepatingėtumėte scrollinti iki pat pirmųjų įrašų, tikrai rastumėte. 

Kokybiškas laikas virtuvėje su vaiku - mano komforto zona (nes visokie vaidmenų žaidimai ko gero yra tai, kas man yra sunkiausia motinystėje. Aš rimtai). Ir iš tiesų viskas čia labai paprasta, tad į gamybą drąsiai galite pasikviesti net pačius mažiausius - galės minkyti ir sukti rutuliukus tarp delniukų, taip lavindami smulkiąją motoriką. Leonas vis taikėsi nugvelbti ir dar nekeptų, patikino, kad jam skanu. Ir kokia atrakcija buvo kitąryt valgyti savo paties pasigamintus ir išsikeptus sausus pusryčius. Wow! Reikėjo pamatyti... 

SAUSI SAUSAINIŲ PUSRYČIAI

2 labai prinokę bananai
2 šaukštai klevų sirupo
180 g pilno grūdo avižinių dribsnių
50 g susmulkinto tamsaus šokolado

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

Dubenėlyje šakute sutrinkite bananus iki daugiau mažiau vientisos konsistencijos. Virtuvės kombaine sumalkite dribsnius iki kiek rupesnės nei miltai tekstūros. Suberkite avižų „miltus“ į dubenį su bananais, supilkite klevų sirupą ir suberkite smulkintą šokoladą. Viską gerai sumaišykite - masė turėtų būti lipni ir vientisa.

Imkite po nedidelį kiekį tešlos ir delnais suvoliokite į mažus kamuoliukus. Kad rutuliukai būtų daugmaž vienodo dydžio, naudojau nedidelį šaukštelį iš matavimo rinkinio (¼ šaukšto atitikmuo). 

Kepkite orkaitėje 12-15 min. Jei norisi traškesnių, galima ir keliomis minutėmis ilgiau, tik žiūrėkite, kad nesudegtų. 
Skanūs ir šilti, bet daug įdomiau valgyti su pienu.
    Ši lengvai saldinta granola - mano pastarųjų pu Ši lengvai saldinta granola - mano pastarųjų pusryčių žvaigždė, verta atskiro įrašo. Nors tiesą sakant, aš granolai meilėje esu prisipažinus ne kartą - dar kai gyvavo „žaidimų aikštelė“, prieš 13 metų (!) rašiau apie šiom dienom vėl išpipuliarėjusį trend’ą kaip kepti granolą keptuvėje, vėliau buvau surašiusi tobulos granolos proporcijų formulę. Nors laikui bėgant ši meilė kiek išsivėdėjo ir dažnai pusryčiams renkuosi kažką kita, bet visada džiaugiuosi, kai turiu spintelėje stiklainėlį tiems rytams, kai norisi kažko lengvo ir greito.

Man patinka šviežia granola, ilgai nestovėjusi stiklainyje, tad ruošiu sąlyginai nedidelį kiekį (iš šio išeina apie 6 porcijas). Tačiau, jei šeimyna didesnė, iškart rekomenduoju daryti bent jau iš dvigubos porcijos. 

LENGVAI SALDINTA GRANOLA

5 šaukštai tirpinto kokosų aliejaus
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
2 šaukšteliai cinamono
½ šaukštelio druskos
4 šaukštai klevų sirupo
100 g pilno grūdo avižinių dribsnių
50 g maltų migdolų / migdolų miltų / kokosų miltų
50 g migdolų riešutų
30 g kokosų dribsnių
50 g moliūgų sėklų
50 g saulėgrąžų sėklų

Įkaitinkite orkaitę iki 175°C temperatūros.

Dubenėlyje sumaišykite ištirpintą kokosų aliejų, vanilę, cinamoną, druską ir klevų sirupą (Leonas laižė ir sakė, kad pagaminčiau to „padažiuko“ jam atskirai). Tada sudėkite likusius ingredientus, išmaišykite ir kepkite orkaitėje 10–12 min. Tuomet lengvai pamaišykite mentele ir kepkite dar 10-12 min., kol gražiai pagels. Išimkite ir palikite atvėsti.

👉🏻Nepasiduokite pagundai kepti ilgiau, granola apkars. 
👉🏻Laikykite sandariame indelyje.
👉🏻Patiems mažiausiems granolą sutrinkite blenderiu iki trupinių tekstūros ir maišykite su jogurtu, trupučiu pieno ar berkite ant košių, varškės, vaisių ir pan.
    🍔Vasarai ir karščiams įsibėgėjant bei lepi 🍔Vasarai ir karščiams įsibėgėjant bei lepinant tikrai fantastiškais orais, kepsninės yra turbūt vienas daugiausia naudojamų „gadgedt’ų“, o mėsainiai jau,  atrodo, spėjo tapti trečiu nacionaliniu patiekalų po picos ir sušių.

🥩Kai manęs klausia, kaip ir kur išsirinkti kokybišką mėsą, turiu kelis atsakymus. Vienas jų – rinktis jau patikrintą ir daug laiko sutaupantį produktą. 

🍔Man labai patinka ši „Feel the Beef“ naujiena – 30 dienų brandintos smulkintos jautienos paplotėliai mėsainiams. Sausai brandinta mėsa iškepusi būna itin minkšta, ir per vos kelias kaitros minutes maltiniai tampa itin sultingi. O man svarbiausia, kad jie dar ir be druskos bei kitų nereikalingų priedų, todėl puikiai tinka net patiems mažiausiems valgytojams. 

#lifehack Kai trūksta laiko, aš iš šių maltinių kepu ir paprastus kotletukus – tiesiog padalinu kiekvieną į 4 dalis, suformuoju mažesnius ir kepu keptuvėje. Leonui labai patinka, nes būna minkštučiai ir sultingi.

🫑Ar kepsninėje keptą maistą galima siūlyti patiems mažiausiems? Taip, tai geras būdas pažinti naujus skonius, aromatus, plėsti skonių paletę.

🌽Ar taip paruoštas maistas saugus? Taip, jei mėsą, daržoves ir kitus priedus ruošiate / kepate patys. Kadangi šie „Feel the Beef“ paplotėliai neprimarinuoti ir be priedų, kurie prailgina galiojimo laiką, mažyliui saugu ragauti ir keptą ant ugnies, svarbu, kepant mėsos niekuo negardinti, netepti ir kitaip „negerinti“.

Aš pati nesu didelė tradicinių 🍔 gerbėja, labiau mėgstu kepsninėje keptą žuvį, sūrį, daržoves, todėl šįkart sukonstravau tokį „nuogą“ švelnaus skonio mėsainį su daržovėmis, kuris tikrai tiks ir patiems mažiausiems valgytojams. 

Receptą rasite braukdami 📸 į šoną 👉🏻

#reklama #feelthebeef

    Footer

    Legal

    • Privacy Policy
    • Terms & Conditions
    • Behance
    • Email
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • Copyright © 2022 · mano vaikas valgo viską · Hearten Made ⟡